Россия - обширное государство, населенное различными народностями.                                                                            Сосуществование рядом друг с другом разных народов уникальную  дает возможность                                                   знакомства и проникновения в особенности разных культур. Это относится и к                                                                   кулинарным изыскам разных этносов, проживающих в мире и согласии на территории                                                     России. Кухня народов России зависит от условий жизни и ареала расселения. Возле                                                         морей и океанов люди употребляют в пищу рыбу и морепродукты,  рядом с лесами – мясо, грибы, ягоды; в равнинной полосе употребляют злаковые культуры больше, чем в горных, в которых отдают предпочтение мясу, и так далее. Одни и те же продукты, приготовленные по разным национальным рецептам, будут иметь своеобразный вкус и колорит.